Stolt varm macka

Ingen direkt svamplycka i veckan...vår svampjakt slutade med 1 Karl-Johan och 1 Stolt Fjällskivling. Jag har inte stiftat bekantskap med denna vackra och ståtliga svamp innan men smaken gav skäl åt namnet.
Jag lagade en varm macka med stekt svamp, lök, mangold, vitlök och äpple. Svamppytten klämdes sedan in tillsammans med lite ost mellan två brödbitar och stektes i smör.
Jag vill definitivt bli bättre på att plocka andra svampar än kantareller (Särskilt eftersom det knappt finns här i Skåne) . Svart trumpetsvamp syntes till lite här och var i skogen..men jag var osäker och vågade inte plocka. Läs på och lär dig att känna igen ett par sorter ordentligt innan du går ut i skogen.