Avocadosoppa

Om du lyckas hitta fina avokados så är denna soppa redan gjord.

2 mogna avocado
4 dl vatten

En liten gnutta buljong

grädde

lime

salt

peppar

chili

Koka upp vatten och lägg i buljong. Mixa med avocado och grädde. Smaksätt med salt, peppar och lime. pynta med lite chili. Soppan passar bra att servera kall. Soppan är väldigt mild så det kan vara gott med något lite rivigt till. För bästa mättnad servera med hembakat surdegsbröd.