Vår odlingslott - juli, skördefest och hallonsoppa med rött vin

De senaste veckorna har vi kunnat skörda fantastiska grönsaker från vår lott. Milda charlottenlökar, krokiga morötter, krispig squashfrukter och saftiga hallon.

Nedan hittar du några recept för skördetider:
Squashbiffar
Rödbetsdrink
Paj
Fyllda squashblommor
Squashkaka

Hallonsoppa
Om du har hallon över tycker jag att du ska koka hallonsoppa med rött vin och dricka en
regnig dag som denna. Lite glöggkänsla över denna dryck som kan serveras med vitchokladgrädde som efterrätt. Vitchokladgrädde gör du genom att smälta vit choklad, som du låter svalna något och sedan blandar i grädde. Grädden med vit choklad ställs i kylen i minst 2 timmar och vispas sedan till chokladmousse.

300 gram hallon (eller 200 gram hallon och 100 gram körsbär utan kärna)
4 dl rött vin ( ett fylligt vin med mycket sötma)
3 dl vatten
1 - 1 ½ dl honung* (smaka av!)
1-2 tsk nystött kardemumma
(stjärnanis**)
(maizena)

2 dl grädde
100 vit choklad

Koka upp bär, vin, vatten, honung och kardemumma och låt koka 15-20 minuter. Passera soppan genom en sil. Red om du vill med maizena. Själv gillar jag inte redning och äter hellre en mer rinnig soppa. Drick som den är eller servera med vitchokladgrädde.

*1-2 dl socker funkar också som sötning.
**Jag har inte testat att ha stjärnanis i ännu men kan tänka mig att det blir väldigt gott.

Vår odlingslott- mars till juni

I våras skaffade vi oss en odlingslott. Malmö stad har ett gäng lotter som de hyr ut på ett flertal ställen runt om i Malmö. Att hyra en lott som vår kostar blygsamma 500-lappen per år. Vår lott är ca 100 m2 och på den fanns redan en "verktygslåda", där man kan ha sina redskap, fröer, vattenslang mm.

Här kommer vår lottstory med ett par halvbra mobilfoton.

När vi kom dit första gången i slutet på mars började rabarbern titta upp.
Pinsamt nog förstod vi inte med en gång att det var rabarber..utan refererade till
de som "de röda svamparna".
Och så här såg det ut i början på april, när det var mer tydligt vad det var för något:


Efter ett tag så började dessa trevliga plantor titta upp:


Och ungefär samtidigt förstod vi att vi skulle få skörda härliga hallon
om allt gick vår väg.

I slutet på maj delade vi under andakt vår första jordgubbe och
några veckor senare
såg det ut såhär:


Och vilka goda gubbar sedan då! De var ganska små och smakade smultron.
En kollegor trodde det var smulbär; mamma trodde att det var små pga. av att
de fått för lite vatten. Om vi ska ha kvar lotten till nästa år ska vi nog sätta en del nya
plantor då det var en ganska skral skörd i år. Jordgubbar ger mycket bär i 3-4 år
sedan får man sätta nya.